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Receitas

Pequi com Arroz

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz 12 pequis médios 3 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto 4 dentes de alho amassados Cebolinha picada 1 pimentão cortado em tiras

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o pequi, cubra de água e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue e reserve o pequi e a água separadamente. Em uma panela de pedra coloque o óleo e o alho e frite o arroz. Após fritar coloque o pequi e despeje água do cozimento até cobri o arroz. Quando o arroz estiver secando, coloque cebolinha e o pimentão. Sirva com salada verde. Tempo de preparo: 40 minutos 3 porções
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