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Receitas

Pacu Frito

Ingredientes

1 pacu picado em ventrecha Sal e alho a gosto pimenta-do-reino 2 xícara de fubá 1 xícara de farinha de trigo 1 litro de óleo

Modo de Preparo

Tempere as ventrechas com sal, alho e pimenta a gosto. Deixe no tempero durante 2 horas. Coloque o litro de óleo em uma panela de fritura. Misture o trigo, o fubá, 1 colher rasa de sal e pimenta-do-reino. Retire o excesso e coloque direto no óleo quente. Frite até dourar. Sirva com vinagrete ou molho tártaro.
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